Recipe: Perfect Roulé de courgettes au jambon

Roulé de courgettes au jambon.

You can have Roulé de courgettes au jambon using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Roulé de courgettes au jambon

1. You need 350 Gr of courgettes (2 courgettes).
2. Prepare 4 of tranches de jambon.
3. Prepare 50 Gr of farine.
4. Prepare 3 of CàS de creme fraiche epaisse.
5. It's of sel, poivre.
6. You need 1/2 of fromage frais type chavroux.
7. You need of huile d'olive.
8. It's of Beurre.

Roulé de courgettes au jambon step by step

1. Rincer les courgettes et les mixer grossièrement..
2. Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, faire revenir les courgettes 15 mm puis les égoutter.
3. Casser les œufs et monter les blancs en neige..
4. Mélanger les courgettes, jaunes d’œufs, farine et crème fraîche, sel et poivre. Ajouter ensuite les blancs d’œufs.
5. Étaler la préparation sur une plaque de four recouverte de papier cuisson beurré et enfourner 20 minutes..
6. À la sortie du four, mettre la pâte cuite sur un torchon mouillé et étaler le fromage de chèvre et 4 tranches de jambon..
7. Rouler en serrant bien, filmer et mettre au frais au moins 3 heures..
8. Découper les tranches et servir.

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