Recipe: Tasty Sauté de veau

Sauté de veau.

You can have Sauté de veau using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sauté de veau

1. You need 850 of grammes d'épaule de veau.
2. Prepare 200 of grammes de champignons.
3. Prepare 2 of oignons.
4. It's 3 gousses of d'ail.
5. Prepare 25 cl of vin blanc.
6. It's 15 cl of d'eau.
7. It's 2 of feuilles de laurier.
8. You need 3 of branches de thym.
9. You need of Sauge.
10. It's of Persil.
11. It's 25 of grammes de beurre.
12. It's 2 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
13. You need of Farine.
14. Prepare of Sel, poivre.
15. Prepare 2 cuillères à soupe of concentré de tomates.

Sauté de veau instructions

1. On commence par faire fondre le beurre et l'huile dans une cocotte. Pendant ce temps, on découpe le veau en morceaux, on sale, on poivre et on le roule dans la farine..
2. On le fait dorer dans la cocotte pendant une dizaine de minutes en remuant de temps en temps. On épluche l'ail et les oignons. On émince les oignons tandis que l'on hache l'ail. On ajoute à la viande..
3. Une fois les oignons colorés, on ajoute le vin et l'eau. On ajoute le persil, laurier, thym, sauge, sel, poivre, concentré de tomates. On remue bien..
4. On ajoute enfin les champignons et on laisse mijoter à feu doux pendant 2 heures environ. La viande doit être tendre... Bon appétit !.

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